Déchets des boulangeries, attention danger !
Les boulangeries se multiplient dans nos villes, établies à l’arrière des supermarchés et dans les quartiers. Au delà de contribuer à l’alimentation, la fabrication du pain deviendrait nuisible pour les habitants et viole les dispositions de la loi-cadre du 05 août 1996 relative à la gestion de l’environnement. Les risques environnementaux et sanitaires se résument surtout en la pollution de l’air et de l’eau. En interne, les employés sont exposés à la pollution sonore. Ils inhalent beaucoup la poussière de farine, ce qui peut causer l’asthme à long terme et dont une crise aigue peut conduire au décès. Le phénomène prend de plus en plus de l’ampleur et interpelle les services d’hygiène, de salubrité et de l’environnement des communes.
